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さて、前回の続きで江戸文化のお話です。 「お蕎麦」の始まりはご存知ですか？　江戸時代以前は蕎麦の実を煮たり炊いたりして餅、蕎麦掻きなどで食べていたそうです。しかし、江戸っ子は手っ取り早くするっと食べようと、上方のうどんを … 江戸の話②

寒暖差の激しかった冬も、もう少しで終わりそうですね。今年は桜の開花も例年より早くなるそうです。 ところで、先日ある本を読んで、改めて「江戸時代の文化」について関心しました。 江戸時代といえば、学生時は「戦がなく、世の中の … 江戸の話　①

朝食を抜くことと、抑うつ症状については過去にも報告があるのですが、今回は福岡女子大学から「朝食を抜く、夕食後に間食する」という食習慣について、抑うつリスクが高くなる、という結果が報告されました。 その報告によると914人 … 朝ごはん食べてますか？　夕食後に間食していませんか？

1月も半ばになり、そろそろ花粉が気になる時期になりましたね。花粉症の症状を和らげるには、症状が出る前から薬を飲んだり、点眼、点鼻薬などを使って備えることで、ピークの時の症状を抑えることができます。ただ、これらの方法は、「 … 花粉症にも青魚！

　  「年をとったら筋肉は増やせないよね」と言われることがありますが、そうでもないかもしれません。スペインからの報告ですが、今回の研究の対象は肥満のある中高年方（平均年齢65.3歳）において、「野菜や果物、健康的な脂質、 … まだまだ筋肉を増やせるかもしれませんよ！